京都でラーメンといえば中華そば高安・NoodleStyle是空・高安是空・高安株式会社

とんこつラーメンは京都の【高安株式会社】で!こだわりのスープや具材が特徴~ラーメンの魅力~

とんこつラーメンは京都の【高安株式会社】で!~こだわりのスープや具材~

とんこつラーメンは京都の【高安株式会社】で!~こだわりのスープや具材~

とんこつラーメンは京都の【高安株式会社】でお召し上がりください。

京都のラーメン激戦区でも店を営業している【高安株式会社】では、長時間かけて丁寧に作ったスープを使用したとんこつラーメンをご提供しています。豚骨と鶏ガラベースの白濁したスープは、ミルクのように濃厚でコクがありながら、後味はすっきりとしていることが特徴です。

一乗寺で営業する「中華そば 高安」では、麺はスープに絡みやすいよう、かん水の量を調整した特注のストレートな中細麺を使用しています。

その他の店舗も、スープに合うよう細さの異なる麺を使用していることが特徴です。

ラーメンのトッピングにもこだわりがあり、「NoodleStyle 是空」のチャーシューは手切りで、提供する前に直火で炙るひと手間をかけています。

京都でとんこつラーメンをお召し上がりの際は、ぜひご来店ください。

外国人観光客にも有名なラーメンの魅力

外国人観光客にも有名なラーメンの魅力

日本の国民食と言えるほどポピュラーで、外国人観光客にも有名な料理がラーメンです。

ラーメンとは、一般的に中華麺を用いた麺料理のことを指します。中華麺は「かん水」というアルカリ塩水溶液を入れることで、独特の風味や色などを出している麺です。

そんなラーメンには様々な魅力があります。

種類

ラーメンには様々な種類の味があります。

しょうゆ・味噌・とんこつ・塩などが代表的です。お店独自のアレンジによってその味は大きく異なるため、好きな味を探す楽しさも味わうことができます。

麺とスープが別々に盛られた「つけ麺」や、スープが入っていない「油そば」など、その形式も様々です。

トッピング

ラーメンの上に乗っているトッピングは、お店や地域によって違いがありますが、主に、チャーシュー・味付玉子・ネギ・メンマなどがあります。

多くのお店ではトッピングを追加することもできるため、好みでカスタマイズできるのも魅力の一つです。

地域性

ラーメンは、日本各地でその地域に根付いたオリジナルのご当地ラーメンが多く存在します。

名産品・気候・歴史などに関係していることも多く、地域の特徴を知ることができるのです。旅行で地方を訪れる際は、ぜひその地域のご当地ラーメンを探してみてください。

おいしいラーメンを楽しむための豆知識

京都でとんこつラーメンを楽しむなら【高安株式会社】へ

店名 NoodleStyle 是空
住所 〒602-0054 京都市上京区今出川通堀川東入飛鳥井町252 フォルム堀川今出川1F
TEL 075-431-0211
営業時間 AM11:00~PM11:00
定休日 「お知らせ」をご覧ください
URL http://takayasuramen.com